ダーツとは洋服を立体にするためのつまみです。
胸とウエストでは長さの差がありますよね?
その長さの差分折りたたんで縫うことをダーツを縫うといいます

【おさいほう】ダーツの縫い方
ちょっとしたコツでダーツが綺麗に縫えるよ

ダーツのくぼみを作らずきれいに仕上げる方法
スカートのダーツを縫っていると、えくぼみたいなへこみができてきれいに仕上がらないことがあります。
へこみやゆがみが出る時って、アイロンをかける時ダーツの先全体にアイロンかけていませんか?
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【おさいほう漫画】ダーツ(立体にするためにつまむ場所)の印のつけかた
ダーツはナナメ方向だったり
ニット等もともと伸びる生地とかは
縫ったあと伸びてヨレヨレになったりする場合
縫うところの少し横にマスキングテープを貼ると伸びにくくなります pic.twitter.com/UiOZ00yXOI— 洋裁工房のうさこ (@yousaikoubou) 2017年7月26日